Vinifikátor nerezový VOLVOTANK

Popis stroje

Tyto nerezové vinifáktory patří z technologického hlediska v oblasti vinifikace červených vín ke světové špičce.

Systém VOLVOTANK je vybaven patentovanou technologií(rotační kruhovou klapkou). Klapka se otáčí ve vrchní části zařízení a precizně promíchává celý obsah vinifikátoru. Klapka je dutá a zevnitř se může ohřívat nebo chladit. Toto nám umožňuje velmi přesně udržovat optimální teplotu fermentované hmoty i v jejím „jádru“ .

Červená vína vyráběná touto technologií se vyznačují vysokou barvou a výraznou ovocnou chutí.